Côtes de Beaune Villages
Vin rouge de Bourgogne
Équilibré et harmonieux, il représente un très bon intermédiaire entre un vin d'appellation régionale et un cru.
L'appellation Côte de Beaune Villages peut être revendiquée pour toutes les AOC communales de ce secteur, sauf quatre : Aloxe Corton, Beaune, Pommard et Volnay.
La cuvée produit par la Maison Louis Jadot provient principalement des villages de Chorey les Beaune et Ladoix Serrigny, Maranges et Santenay.
Le Côte de Beaune Villages est un assemblage bien maîtrisé de différents petits villages de la Côte de Beaune afin d'avoir un équilibre attrayant et une bonne compréhension de la Bourgogne.
Vinification : Après une fermentation alcoolique en cuve, le vin est ensuite élevé une douzaine de mois en fûts de chêne.
Dégustation :
Le Côte de Beaune de la Maison Jadot est un vin très fruité, aux arômes de fruits rouges et de cerises. Il a une bonne structure.
Accords mets et vin :
Compagnon idéal pour des plats légers (entrées chaudes, grillades...) et des fromages fins, il se marie également très bien avec de plats en sauce au vin (coq, gibiers, œufs en meurette). Lorsqu'il a un peu vieilli, il accompagne parfaitement des fromages de caractère.
 
Composition
100% Pinot Noir. Alcool : 12.5% vol. Contient des sulfites.