La Croix de Marbuzet

Grand vin de Bordeaux (rouge).

Saint-Estèphe Cru Bourgeois

 

Appellation : Saint-Estèphe
Age moyen du vignoble : 30 ans
Culture : traditionelle
Sol : Graves garonnaises.
Surface : 7,5 Ha de vignes
Cépages: Merlot 60% – Cabernet Sauvignon 40%.
Production: 58 000 bouteilles.
Rendement : +/- 40 à 45 hl/ha.
Vendanges : Vendanges manuelles, les raisins sont transportés puis triés au cuvier.
Vinification : Le jus est fermenté pendant 16 à 30 jours dans des cuves inox thermo-régulées avec une fermentation de 28° à 30°.
Elevage : 12 mois en barriques à 25% neuves.

Notes de dégustation :
Robe : rubis intense. 
Nez : de fruits noirs à noyaux avec suggestion de cannelle et de poivre noir, de cuir.
Bouche : ronde, peu tannique et agréable le tout accompagné de fruits rouges (mûre, groseille), d’épices et de bois.
Finale : finale onctueuse.
Accords mets/vin : Achards de légumes, Piments farcis, Salade foies gésiers, Poulet, Boeuf, Civet de Cerf, Canard, Lapin à la moutarde, Porc terre…
Température de service : 16-18°C. – ouvrir 1 heure avant
Potentiel de garde : de 7 à 10 ans.

Château La Croix de Marbuzet 2015, Saint-Estèphe

€23.35Prix

    © 2016 par VINO PIERROT Créé avec Wix.com