Château Paul Mas,  Parcelle BELLUGUETTE - A.O.P. Languedoc 
Vin blanc
 
Cépages : Grenache 45%, Vermentino 30 %, Roussanne 15 %, Viognier 10%
 
Couleur: Jaune brillant avec des reflets verts.
Nez: Très élégant, avec une déclinaison d’arômes de fruits exotiques : mangue, ananas, noix de coco, mêlés à la vanille avec une touche florale et des notes de brioche toastée.
Bouche: Riche et puissante, avec une longue finale sur une trame fruitée et florale.

 
Accords mets/vin :   avec des crustacés cuisinés, plats de poisson, viandes blanches, tagine de poulet aux abricots, fromage de chèvre et brebis, tartes et desserts aux fruits.
 
Potentiel de garde :   Dans les 5 premières années, on appréciera les arômes fruités qui évoluent ensuite vers des notes plus mûres, avec des notes de fruits secs.
 
Température de service : 10° à 12°