Café des Poètes by Pierre
Rosé IGP Pays d'Oc
 
Terroir: Argilo-calcaire
Cépages: 80% Syrah  -  20% grenache
Vinification: Vendange de nuit. Sélection de 1ères pressées. Fermentation contrôlée à 16°C. La particularité de ces vinifications réside dans l’attention portée à la couleur et à la pureté aromatique des vins. Enfin, après un léger collage, la mise en bouteille a lieu assez précocement afin de préserver le caractère frais et fruité des vins.
Dégustation:  Drapé dans une robe d’un rose clair, son parfum de fruits des bois, sa vivacité et sa fraîcheur vous séduiront. Ce vin est léger, souple et friand.
Alliance gastronomique: 
A apprécier en apéritif ou autour d’une grillade entre amis. 
Asperges  -  Jambon  -  Blanquette de veau  -  Melon  -  Cantal jeune  -  Grillades poissons ou viandes…
Infos: Bouteille 75cl / 12% Vol. / servir frais